esquites recipe

En México los encontramos en todas las esquinas, los esquites son una tradición y siempre son deliciosos, el mejor antojo 100% mexicano, hay varias formas de prepararlos pero esta receta es un clásico, así los podemos encontrar en el centro de mi preciosa Cuernavaca, lleno de puestos en los cuales siempre hay una fila para poder […]

Aguacates rellenos de atún

Ahora vamos a hacer unos ricos y exquisitos aguacates rellenos de atún. Este es un platillo muy fácil de hacer y muy atinado para la temporada de calor que se avecina; a mí me encantan porque el aguacate es de mis frutas favoritas (¡sí, es una fruta!) y por la textura suave y delicada que […]

Cochinita pivil

La cochinita pibil es una receta super representativas de México y pese a lo que pueden llegar a pensar muchas personas la preparación es sumamente fácil, se necesitan utensilios básicos como la olla express o olla de presión si quieres saber un poco sobre ella, te recomiendo que veas este video en el cual se explican lo […]

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Seguramente te estás preguntando ¿Quien es Rosy? Bueno eso es muy simple, es una mujer Mexicana, que vive feliz con una hermosa familia, desde hace más de 30 años que se dedica de lleno a la cocina, preparando los alimentos diariamente, cree firmemente que el dar su conocimiento enriquece a las personas y es por eso […]

Pastel_Azteca

“Las recetas de Rosy” es un recetario on line, nace a partir de la necesidad de Miguel (hijo de Rosy) quiere guardar y tener al alcance las recetas de una forma fácil. Originalmente, la idea era que el contenido fuera exclusivamente privado, Rosy por su parte siempre ah compartido sus recetas con todos sus amigos y era el momento […]